新潮餐廳：Yamm

相信大家也有到酒店吃自助餐的經驗吧!不過大部份酒店自助餐食物種類即使是很多，但食物質素卻普普通通。今次筆者介紹位於美麗華酒店的Yamm餐廳，不但有頗佳的食物質素，餐廳的裝修也充滿了新派感覺，難怪成為近期尖沙咀人氣最高的食肆。

Yamm餐廳除了提供自助餐之外，食客也可以選擇餐單所提供的日式料理。包括剌身壽司券物亭、天婦羅亭、鐵板燒亭、爐端燒亭和日式拉麵亭。

剌身壽司券物亭內包含多種食物，包括三文魚、吞拿魚、帶子、油甘魚和北寄貝。三文魚及帶子的賣相十分新鮮，好滑的，口感不錯。吞拿魚、油甘魚和北寄貝的味道也不錯，與本地的日式餐廳相比，Yamm果然出色。

另一個是天婦羅亭，包括鮮蝦、日本冬菇、長茄子及日本南瓜。天婦羅炸得頗好，還有是夠脆，並且帶有蝦味。南瓜也是十分甜。[

終於到了甜品時間! 甜品種類不算多。賣相不俗，不過味道卻是普普通通。

自助餐食物方面，值得推介是冷海膽豆腐 (豆腐好滑，海膽也鮮甜)。其他熱盤/冷盤食物，看看圖吧!不多寫了

別忘記到Yamm餐廳時也要逛逛洗手間，藏有一些小驚喜!Yamm餐廳外也有一個充滿科幻設計的蛋糕店。最後要留意的是到Yamm餐廳用膳，需要在一星期前訂位，因為餐廳在現今的人氣度太高了。

Yamm
地址 : 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華酒店大堂
電話 : 2315 5111
類別 : 多國菜、自助餐、酒店餐廳
消費 : $301以上

[ 本帖最後由 AL_71 於 2008-7-13 15:36 編輯 ]

我好似記得平日都要 $388一位, 同以前比.....貴好多

但係, 個裝修都好左好多

原帖由 HY1012 於 2008-7-16 23:34 發表
我好似記得平日都要 $388一位, 同以前比.....貴好多

但係, 個裝修都好左好多

剛剛search過, 好似係平日$450, 週末$498...超貴
但有朋友話掂

想問下原文內既所有照片係咪樓主本人拍攝？小弟係下列連結見過上述照片：

http://wing1990hk.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1259708

另外係香港討論區亦有全部一様既相片，不過條連結係度貼唔到。

如有誤會，請指正！

[ 本帖最後由 HY671 於 2008-7-22 11:10 編輯 ]

原帖由 mmlcs36 於 2008-7-22 00:43 發表
請問有冇分子料理食?

不清楚有冇

原帖由 HY671 於 2008-7-22 09:36 發表
想問下原文內既所有照片係咪樓主本人拍攝？小弟係下列連結見過上述照片：

http://wing1990hk.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1259708

另外係香港討論區亦有全部一様既相片，不過條連結係度貼唔到。
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一向有此習慣，先在xanga post 上，然後在討論區及sinablog上載。

[ 本帖最後由 AL_71 於 2008-7-22 12:58 編輯 ]